Tian de Légumes
Un plat coloré et sain de légumes cuits au four, parfait pour un repas léger ou en accompagnement.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 65 minutes
- Yield: 4 à 6 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 2 courgettes
- 2 aubergines
- 3 tomates
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’herbes de Provence
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Préparez les légumes en les lavant et en les coupant en rondelles fines.
- Montez le tian en alternant les rondelles de légumes dans un plat à gratin.
- Ajoutez l’oignon et l’ail entre les couches.
- Assaisonnez avec de l’huile d’olive, des herbes de Provence, du sel et du poivre.
- Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes.
- Retirez le papier aluminium et laissez cuire encore 10 à 15 minutes jusqu’à doré.
Notes
Pour un tian plus gourmand, ajoutez un peu de fromage de chèvre ou de mozzarella entre les couches.