Tarte Salée au Potimarron et aux Lardons
Une recette réconfortante de tarte salée au potimarron et aux lardons, parfaite pour l’automne.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 6 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Non spécifié
Ingredients
- 1 pâte brisée
- 500 g de potimarron
- 150 g de lardons fumés
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé (gruyère ou cheddar)
- Sel, Poivre, Muscade
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Préparez le potimarron en l’épluchant et en le coupant en petits cubes, puis faites-le cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
- Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, ajoutez le fromage râpé, le sel, le poivre et la muscade.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond.
- Garnissez la pâte avec le potimarron et les lardons, puis versez le mélange aux œufs dessus.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes jusqu’à coloration dorée.
- Laissez tiédir avant de servir.
Notes
Choisissez un potimarron mûr pour une meilleure saveur. Surveillez la cuisson pour éviter de brûler la tarte.
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