Tartare de Thon
Un tartare de thon mariné savoureux et frais, parfait pour les chaudes journées d’été.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Appetizer
- Method: No Cooking
- Cuisine: Japanese
- Diet: Pescatarian
Ingredients
- 300 g de thon frais (qualité sashimi)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1/2 citron (jus)
- 1 échalote, finement hachée
- Ciboulette et/ou coriandre, hachées
- 1 avocat (facultatif)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Coupez le thon frais en petits dés d’environ 1 cm.
- Dans un bol, mélangez le thon avec l’huile d’olive, la sauce soja et le jus de citron.
- Ajoutez une pincée de sel et de poivre selon votre goût.
- Incorporez l’échalote hachée et les herbes choisies (ciboulette ou coriandre) au mélange de thon.
- Couvrez le bol et laissez mariner au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
- Pendant ce temps, coupez l’avocat en dés et assaisonnez-le avec un peu de jus de citron.
- Pour servir, disposez le tartare de thon dans des assiettes et ajoutez des dés d’avocat sur le dessus.
Notes
Utilisez du thon de bonne qualité pour un goût optimal. Préparez le tartare juste avant de le servir pour garantir fraîcheur.