Soupe PĂ©kinoise
Une soupe réconfortante et savoureuse, inspirée des rues de Beijing, rapide à préparer avec des ingrédients simples et sains.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Soupe
- Method: Cuisson
- Cuisine: Chinoise
- Diet: Non spécifié
Ingredients
- 1,5 L de bouillon de poule
- 200 g de blanc de poulet (coupé en dés)
- 8 g de champignons noirs (trempés)
Instructions
- Chauffez le bouillon de poule Ă feu moyen jusqu’Ă ce qu’il soit chaud.
- Ajoutez le blanc de poulet et faites cuire environ 10 minutes.
- Incorporez les champignons noirs trempés et égouttés.
- Laissez mijoter quelques minutes jusqu’Ă tendretĂ©.
- Servez chaud avec garniture de coriandre ou d’oignons verts.
Notes
Utilisez un bon bouillon et surveillez la cuisson du poulet.
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