Butternut Farcie à la Fétha
Une délicieuse butternut farcie à la féta et aux épinards, parfaite pour un repas familial chaleureux.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 courge butternut
- 200g de féta
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 100g d’épinards frais
- Huile d’olive
- Sel (au goût)
- Poivre (au goût)
- Herbes de Provence
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Coupez la courge butternut en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines.
- Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen, ajoutez l’oignon et l’ail, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Incorporez les épinards, et laissez réduire pendant 2-3 minutes.
- Écrasez la féta avec les épinards cuits, assaisonnez, puis mélangez jusqu’à obtenir une farce homogène.
- Remplissez chaque moitié de courge avec le mélange de féta.
- Placez les moitiés farcies sur la plaque de cuisson et enfournez pendant environ 40 minutes.
- Dégustez chaud avec une salade verte si désiré.
Notes
Pour une version vegan, remplacez la féta par du tofu soyeux ou du fromage à base de noix.
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