Quiche effrayante d’Halloween – That’s Amore!
Une quiche amusante et savoureuse, parfaite pour Halloween, qui ravira petits et grands avec ses saveurs équilibrées.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 65 minutes
- Yield: 6 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 pâte brisée (maison ou du commerce)
- 4 œufs
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 100 g de fromage râpé (emmental ou mozzarella)
- 150 g de brocoli, coupé en petits morceaux
- 100 g de dés de jambon (ou tofu pour une version végétarienne)
- 1 oignon, émincé
- Sel, poivre et muscade au goût
- Olives noires (pour créer des yeux)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette et réservez au frais.
- Faire revenir l’oignon émincé dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Blanchir le brocoli dans l’eau bouillante pendant 2-3 minutes, puis égouttez-le.
- Battre les œufs avec la crème fraîche. Ajouter le fromage, le jambon, les légumes, puis assaisonner.
- Verser le mélange sur la pâte et enfourner pendant 40 à 45 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
- Utiliser les olives noires pour créer des yeux sur la quiche et laissez refroidir avant de servir.
Notes
Pour une croûte croustillante, précuisez-la 10 minutes avant d’ajouter la garniture. Vous pouvez varier les légumes selon la saison.