Polpettes à l’italienne
Des boulettes de viande savoureuses accompagnées de pâtes et d’une sauce tomate riche, parfaites pour un dîner en famille.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Pan-Frying
- Cuisine: Italian
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 500 g de viande hachée (bœuf)
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 50 g de parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
- 400 g de sauce tomate (maison ou en conserve)
- 300 g de fusilli
- Huile d’olive pour la cuisson
Instructions
- Préparer les boulettes de viande : Dans un grand saladier, mélangez la viande hachée, l’oignon émincé, l’ail haché, le parmesan, le sel et le poivre.
- Former les boulettes : Prenez une petite quantité de mélange de viande et façonnez des boulettes d’environ 3 cm de diamètre.
- Cuire les boulettes : Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les boulettes et faites-les dorer de tous les côtés (environ 8-10 minutes).
- Préparer la sauce : Dans la même poêle, ajoutez la sauce tomate et mélangez. Ajoutez les boulettes cuites et laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Cuire les fusilli : Faites cuire les fusilli selon les instructions de l’emballage. Égouttez et servez avec les boulettes et la sauce tomate.
Notes
Utilisez des ingrédients frais pour un meilleur goût, et ajustez l’assaisonnement selon vos préférences.
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