Gratinée de Légumes de Saison
Une délicieuse gratinée de légumes de saison, parfaite pour réchauffer vos soirées. Facile à préparer, elle combine des légumes frais et une irrésistible croûte dorée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 500 g de courgettes
- 400 g de carottes
- 300 g de poireaux
- 200 ml de crème fraîche
- 200 ml de lait
- 150 g de fromage râpé (type Gruyère ou Comté)
- 2 gousses d’ail, émincées
- Thym, sel, et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Préparer les légumes : Lavez et coupez vos légumes en morceaux de taille uniforme.
- Précuire les légumes : Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez les légumes et faites-les sauter pendant environ 5 minutes.
- Ajouter l’ail en fin de cuisson.
- Préparer la sauce : Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le lait, le thym, le sel et le poivre.
- Assembler : Dans un plat à gratin, disposez les légumes cuits, puis versez la préparation crémeuse par-dessus. Terminez avec le fromage râpé.
- Cuisson au four : Préchauffez le four à 180°C. Enfournez pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Servir : Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
N’hésitez pas à varier les légumes et fromages selon vos goûts. Pour une texture parfaite, veillez à bien précuire vos légumes.