Pâtes de Fruits Maison
Des petites bouchées fruitées faciles à préparer, parfaites pour se faire plaisir ou pour offrir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 20 morceaux
- Category: Dessert
- Method: Cuisiner
- Cuisine: Française
- Diet: Vegan
Ingredients
- 250 g de pulpe de fraise (ou autre fruit au choix)
- 250 g de sucre
- 7 g de pectine
Instructions
- Préparez la pulpe de fruits en la versant dans une casserole et chauffez doucement jusqu’à ébullition.
- Ajoutez la pectine mélangée avec une cuillère à soupe de sucre dans la casserole.
- Laissez mijoter pendant 5 minutes tout en continuant de remuer.
- Incorporez le reste du sucre et mélangez bien jusqu’à dissolution.
- Façonnez les pâtes de fruits dans des moules en silicone et laissez durcir à l’air libre durant une nuit.
- Dégustez vos pâtes de fruits une fois durcies.
Notes
Utilisez des fruits mûrs pour un goût plus intense. Ne négligez pas la pectine pour une bonne texture gélifiée.
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