Cake au Yaourt
Un grand classique de la pâtisserie française, ce cake au yaourt est moelleux et parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8 à 10 portions
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 1 pot de yaourt nature (environ 125 g)
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 pot d’huile de tournesol ou de beurre fondu
- 3 œufs
- Zestes de citron ou d’orange (facultatif)
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
- Versez le yaourt dans un grand bol et conservez le pot pour mesurer les autres ingrédients.
- Ajoutez les œufs et le sucre, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Incorporez la farine, la levure chimique et le sel, puis mélangez doucement.
- Ajoutez l’huile (ou le beurre fondu) et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré.
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes et vérifiez la cuisson avec un couteau.
- Refroidissez sur une grille avant de couper en tranches.
Notes
Pour varier, essayez d’ajouter des fruits ou des épices à la pâte.