Mini Pizzas Apéro
Des mini pizzas rapides et faciles à préparer, idéales pour un apéritif entre amis ou un dîner en famille.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 150 ml d’eau tiède
- Sauce tomate (au choix)
- 250 g de mozzarella di bufala
- Herbes (basilic, origan)
- Garnitures au choix (jambon, champignons, poivrons, olives, artichauts, etc.)
Instructions
- Préparez la pâte en mélangeant la farine, la levure, le sel et l’huile d’olive.
- Ajoutez progressivement l’eau tiède pour obtenir une pâte homogène.
- Pétrissez la pâte pendant 5 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
- Laissez lever la pâte pendant 1 heure dans un bol huilé.
- Préchauffez votre four à 220°C.
- Façonnez la pâte et découpez des cercles.
- Ajoutez une cuillère de sauce tomate sur chaque disque.
- Ajoutez la mozzarella en morceaux.
- Parsemez d’herbes.
- Enfournez pendant 10-12 minutes.
- Servez chaud après un court repos.
Notes
Évitez de surcharger les garnitures et pétrissez délicatement pour maintenir la légèreté de la pâte.