Les meilleures pommes de terre rôties aux fines herbes et à l’ail
Des pommes de terre croustillantes aux fines herbes et à l’ail, parfaites pour accompagner vos plats préférés.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 800 g de pommes de terre à chair ferme
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de fines herbes (thym, romarin, etc.)
- 3 gousses d’ail, hachées finement
- Sel, au goût
- Poivre, moulu frais, au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).
- Préparez les pommes de terre en les lavant et en les coupant en quartiers uniformes.
- Mélangez les pommes de terre avec l’huile d’olive, les fines herbes, l’ail haché, le sel et le poivre.
- Disposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faites rôtir les pommes de terre dans le four pendant 30 à 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- Servez chaud dès qu’elles sont dorées et croustillantes.
Notes
Pour une variante, ajoutez du fromage parmesan 5 minutes avant la fin de la cuisson.