Madeleines à la noisette et au chocolat
Une recette simple et délicieuse de madeleines croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, avec une touche de chocolat décoratif.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 12 madeleines
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre doux
- 2 œufs
- 50 g de poudre de noisettes
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Chocolat noir (pour la décoration)
- Bonbons en bonbon pour les yeux
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) pour une cuisson parfaite.
- Battez les œufs et le sucre dans un saladier jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Incorporez le beurre fondu progressivement au mélange.
- Ajoutez la farine, la levure, la poudre de noisettes et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Remplissez vos moules à madeleines, en les remplissant aux trois quarts.
- Enfournez pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les madeleines soient dorées.
- Laissez refroidir avant de démouler.
- Décorez en trempant le dessus des madeleines dans du chocolat noir fondu et en ajoutant des bonbons pour simuler des yeux.
Notes
Assurez-vous que le beurre n’est pas trop chaud. Évitez de trop mélanger la pâte.
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