Madeleines Fondantes au Reblochon et Bacon
Savoureuses madeleines salées au reblochon crémeux et bacon, idéales pour un apéritif ou un goûter.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 22 minutes
- Yield: 12 madeleines
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 150g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 100g de lait
- 80g de beurre fondu
- 100g de reblochon
- 100g de bacon
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez la farine et la levure dans un grand bol.
- Bat les œufs dans un autre bol, puis ajoutez le lait et le beurre fondu.
- Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez le reblochon coupé en dés et le bacon coupé en petits morceaux.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Enfournez dans des moules à madeleines pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Notes
Veillez à ne pas trop mélanger la pâte pour obtenir des madeleines légères. Vous pouvez ajouter des herbes pour plus de saveur.