Soupe Aide à Brûler les Graisses
Une soupe délicieuse et réconfortante, parfaite pour les journées fraîches, alliant simplicité et bienfaits pour la santé.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Soupe
- Method: Braising
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 1 oignon
- 2 carottes
- 2 branches de céleri
- 1 poivron rouge
- 2 courgettes
- 500 g de tomates pelées
- 1,5 L de bouillon de légumes
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- 2 gousses d’ail
- Sel et poivre au goût
- Optionnel : herbes fraîches (basilic, persil)
Instructions
- Préparer les légumes : Émincez finement l’oignon, les carottes et le céleri. Coupez le poivron et les courgettes en dés.
- Faire revenir les aromates : Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon, l’ail, les carottes et le céleri. Faites revenir jusqu’à ce que les oignons soient translucides (environ 5 minutes).
- Ajouter les légumes : Incorporez le poivron et les courgettes, puis laissez cuire encore 5 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajoutez les tomates et le bouillon : Ajoutez les tomates pelées et le bouillon de légumes. Portez le tout à ébullition.
- Assaisonner et mijoter : Ajoutez le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Ajuster la consistance : Si la soupe est trop épaisse, il est possible d’ajouter un peu d’eau. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
- Servir : Servez chaud, garni d’herbes fraîches si désiré.
Notes
Consommer avec du pain complet ou une salade verte pour un repas équilibré.
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