Gâteau Moelleux aux Poires et Chocolat
Un délicieux gâteau moelleux alliant poires fondantes et chocolat noir, parfait pour toutes les occasions.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 3 poires (de type Williams ou Conférence)
- 100 g de chocolat noir (70% de cacao)
- 100 g de beurre (ou huile de coco)
- 150 g de sucre
- 150 g de farine (sans gluten si nécessaire)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 3 œufs (à température ambiante)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
- Préparez le mélange œufs et sucre dans un saladier.
- Ajoutez les ingrédients secs au mélange d’œufs, puis versez le chocolat fondu.
- Préparez les poires en les pelant et les coupant en quartiers.
- Versez le mélange dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler.
Notes
Utilisez des poires bien mûres pour un goût optimal. Vérifiez la cuisson pour éviter de trop cuire le gâteau.