Gyozas au Poulet
Découvrez comment préparer de savoureux gyozas au poulet, des bouchées croustillantes parfaites en entrée ou en plat principal.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Entrée
- Method: Poêler et cuire à la vapeur
- Cuisine: Asiatique
- Diet: Non spécifié
Ingredients
- Pâte à gyoza
- 400 g de poulet haché
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 1 carotte (râpée)
- 2 oignons verts (finement hachés)
- Gingembre, râpé (au goût)
- Sel et poivre (au goût)
- Huile pour la cuisson
Instructions
- Préparer la farce en mélangeant le poulet haché, la sauce soja, l’huile de sésame, la carotte râpée, les oignons verts et le gingembre. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Former les gyozas en plaçant une cuillère à café de farce au centre d’une feuille de pâte à gyoza.
- Fermer la pâte en humidifiant les bords, puis pliez-la et pincez bien pour sceller.
- Cuire les gyozas à la poêle avec un peu d’huile, en les dorant environ 2-3 minutes de chaque côté.
- Cuire à la vapeur en ajoutant un peu d’eau dans la poêle et en couvrant jusqu’à évaporation de l’eau.
- Servir les gyozas chauds avec de la sauce soja.
Notes
Évitez de surcharger les gyozas pour une meilleure cuisson et assurez-vous de bien les sceller.