Gratin de Potimarron au Four
Un plat réconfortant de gratin de potimarron avec une texture crémeuse et une croûte dorée, parfait pour les repas en famille.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1.5 kg de potimarron (vidé)
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 50 g de beurre
- 50 cl de lait
- 1 c à soupe de maïzena
- 200 g de fromage râpé
- Thym
- Sel et poivre
Instructions
- Préparer le potimarron : Épépinez le potimarron et coupez-le en petits cubes sans l’éplucher.
- Diluer la maïzena dans le lait tiède et réservez.
- Faire revenir l’oignon et l’ail : Dans une grande sauteuse, faites fondre le beurre. Ajoutez l’oignon et l’ail hachés. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Ajouter le potimarron et assaisonnez avec sel, poivre et thym, puis faites revenir quelques minutes.
- Incorporer le mélange lait/maïzena dans la sauteuse, mélangez bien et laissez cuire pendant 10 à 15 minutes en remuant régulièrement.
- Ajouter la moitié du fromage râpé dans le mélange.
- Préchauffer votre four à 200°C.
- Verser la préparation dans un plat à gratin et parsemez le reste du fromage sur le dessus.
- Enfourner pour environ 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Notes
Choisissez un fromage selon vos goûts pour personnaliser le gratin.
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