Gratin de Patates Douces et Fromage de Chèvre
Un plat réconfortant et savoureux alliant la douceur des patates douces à la richesse du fromage de chèvre.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 4 patates douces
- 200 g de fromage de chèvre
- 200 ml de crème fraîche
- 1 gousse d’ail
- Sel et poivre
- Thym frais (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Préparez les patates douces en les pelant et les coupant en rondelles fines d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Aromatisez un plat à gratin avec la gousse d’ail coupée en deux.
- Disposez une couche de rondelles de patates douces au fond du plat.
- Ajoutez des morceaux de fromage de chèvre sur cette première couche, puis versez un peu de crème fraîche.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes, comme le thym.
- Répétez les couches de patates, fromage et crème jusqu’à épuisement des ingrédients, en finissant par une couche de crème et de fromage.
- Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que les patates soient tendres et que le dessus soit doré.
Notes
Laissez reposer le gratin quelques minutes avant de servir pour qu’il se raffermisse. Vous pouvez expérimenter avec d’autres fromages si désiré.