Gratin de Courge Butternut aux Champignons, Jambon Cru et Cantal
Un plat réconfortant et savoureux avec des saveurs automnales, idéal pour les repas en famille ou entre amis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4-6 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 courge butternut
- 200 g de champignons (de Paris ou un mélange sauvage)
- 150 g de jambon cru
- 100 g de fromage Cantal
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 1 oignon
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et coupez la courge butternut en cubes d’environ 1 à 2 cm.
- Faites revenir l’oignon haché dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
- Ajoutez les champignons coupés et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les cubes de courge et faites cuire pendant environ 10 minutes.
- Incorporez le jambon cru en morceaux.
- Disposez le mélange dans un plat à gratin.
- Nappez avec la crème fraîche.
- Râpez le fromage Cantal sur le dessus.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes.
Notes
Vous pouvez préparer le gratin à l’avance et le réchauffer au moment de servir.