Gaufres Salées à la Patate Douce
Des gaufres salées à la patate douce, simples et délicieuses, parfaites pour le petit déjeuner, le brunch ou un déjeuner léger.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Brunch
- Method: Gaufrier
- Cuisine: Belge
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 300 g de patate douce, cuite et écrasée
- 125 g de farine de blé
- 1 œuf
- 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
- Une pincée de sel et de poivre
- Paprika ou cumin (au goût)
- Avocat, jambon, et cottage cheese (pour servir)
Instructions
- Préchauffez le gaufrier.
- Écrasez la patate douce dans un grand bol jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Mélangez la farine, l’œuf, la levure et les épices, puis incorporez la patate douce.
- Versez une portion de pâte dans le gaufrier et faites cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées, environ 3-5 minutes.
- Servez chaud avec avocat, jambon ou cottage cheese.
Notes
Pour des gaufres encore plus moelleuses, laissez reposer la pâte 10 minutes avant cuisson. Ajustez les épices selon votre goût.
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