Gaufres de Patate Douce au Bacon et Cheddar
Des gaufres croustillantes à la patate douce, au bacon et au cheddar, parfaites pour le petit-déjeuner ou le brunch.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 à 6 gaufres
- Category: Petit Déjeuner
- Method: Gaufrier
- Cuisine: Américaine
- Diet: Sans gluten, Végétarienne si substitut au bacon
Ingredients
- 2 patates douces
- 100 g de bacon
- 2 œufs
- 150 g de cheddar râpé
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 70 cl de lait
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez votre gaufrier.
- Préparez les patates douces : Épluchez et râpez-les.
- Cuisinez le bacon : Faites-le cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit croustillant, puis hachez-le.
- Mélangez les patates douces, le bacon, le cheddar, les œufs, la farine, la levure chimique, le lait, le sel et le poivre dans un grand bol.
- Cuisez les gaufres dans le gaufrier préchauffé pendant environ 4 à 5 minutes.
- Servez immédiatement avec votre garniture préférée.
Notes
Pour une version végétarienne, omettez le bacon ou remplacez-le par du tofu fumé.