Gâteau Poires-Chocolat
Un gâteau moelleux alliant la douceur des poires à l’intensité du chocolat noir, parfait pour un dessert réconfortant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 3 poires bien mûres
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de sucre
- 100 g de farine tout usage
- 3 œufs
- 100 g de beurre demi-sel
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez le chocolat fondu au mélange œufs-sucre et mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure et le sel délicatement.
- Préparez les poires en les pelant et découpant, puis mélangez-les à la pâte.
- Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez durant 25 à 30 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Pour un goût encore plus riche, utilisez un chocolat avec un pourcentage de cacao élevé. Surveillez la cuisson pour éviter que le gâteau ne soit trop sec.