Gâteau italien aux noix et café
Un gâteau moelleux et savoureux alliant le croquant des noix et l’intensité du café, parfait pour partager avec vos proches.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 10 portions
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italienne
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 200 g de noix (hachées grossièrement)
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 100 g de beurre (fondu)
- 100 ml de café fort
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et préparez un moule à cake en le beurrant.
- Mélangez les noix hachées et le sucre dans un large bol pour bien enrober les noix.
- Ajoutez les œufs et le beurre fondu dans le mélange, puis mixez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Incorporez le café, la farine, la levure chimique et la pincée de sel, puis mélangez délicatement.
- Versez la préparation dans le moule beurré, en égalisant la surface.
- Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes. Le gâteau est prêt quand une pique insérée au centre en ressort propre.
- Laissez refroidir avant de démouler délicatement et placez sur une grille pour refroidir totalement.
Notes
Évitez de trop mélanger après l’ajout de la farine pour garantir une texture moelleuse. Utilisez des œufs et du beurre à température ambiante pour une meilleure incorporation.
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