Flan Alsacien aux Pommes
Un dessert facile et réconfortant alliant douceur et fruits de saison.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 6 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 4 pommes, de préférence acidulées comme les Granny Smith
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 500 ml de lait entier
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- Beurre (pour graisser le moule)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Pelez et coupez les pommes en morceaux.
- Battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez la maïzena à la préparation et mélangez bien.
- Ajoutez progressivement le lait tout en remuant.
- Beurrez un moule à tarte et disposez les morceaux de pommes au fond.
- Versez la préparation sur les pommes.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Servir chaud ou froid, et le laisser reposer avant de servir pour de meilleures saveurs.
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