Print

Lasagnes aux Légumes

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Découvrez cette délicieuse recette de lasagnes aux légumes, un plat réconfortant et équilibré, parfait pour toute la famille.

Ingredients

  • 2 courgettes, tranchées finement
  • 1 aubergine, coupée en dés
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 200 g d’épinards frais
  • 1 oignon, haché
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 400 g de tomates concassées
  • 250 g de ricotta
  • 200 g de mozzarella, râpée
  • 100 g de parmesan, râpé
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café d’origan séché
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  1. Préparez les légumes : Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis laissez-les dorer pendant 2-3 minutes. Ajoutez les courgettes, l’aubergine et le poivron. Faites revenir jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 5-7 minutes. Incorporez les épinards et laissez-les flétrir. Salez et poivrez à votre convenance.
  2. Préparez la sauce : Dans un plat à gratin, mélangez les tomates concassées, la ricotta, l’origan, le sel et le poivre. Bien combiner pour obtenir une sauce homogène.
  3. Montez les lasagnes : Préchauffez votre four à 180°C. Étalez une fine couche de sauce au fond du plat, puis déposez 3 feuilles de lasagne. Ajoutez une couche du mélange de légumes, suivie d’une partie du mélange de sauce ricotta, et un peu de mozzarella râpée. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de sauce et le reste de mozzarella et de parmesan sur le dessus.
  4. Cuisson: Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes. Retirez le papier et laissez gratiner encore 10 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
  5. Laissez reposer : Une fois cuite, sortez la lasagne du four et laissez-la reposer environ 10 minutes avant de servir.

Notes

Ne surchargez pas la lasagne de sauce pour obtenir une texture onctueuse. Ajoutez vos épices favorites pour plus de saveur.

Find it online: https://www.recettepremium.com/decouvrez-25-recettes-dhalloween/