Cookies Shot et Mousse au Chocolat
Une délicieuse recette de cookies croustillants avec une mousse au chocolat fondante, parfaite pour impressionner vos invités.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 12 cookies
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 125 g de beurre
- 100 g de sucre
- 1 œuf
- 200 g de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 100 g de mascarpone
- 2 cuillères à café de café fort
- Cacao en poudre pour saupoudrer
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Créer un mélange crémeux avec le beurre et le sucre.
- Ajouter l’œuf et battre jusqu’à homogénéité.
- Incorporer la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Former de petites boules de pâte sur une plaque à pâtisserie.
- Créer un puits au centre de chaque boule et remplir avec le mascarpone et le café.
- Enfourner pendant 12 à 15 minutes.
- Laisser refroidir et saupoudrer de cacao avant de servir.
Notes
Surveillez la cuisson pour garder le moelleux à l’intérieur et utilisez des ingrédients à température ambiante.