Cake aux Poires et au Chocolat
Une fusion délicieuse de poires et de chocolat pour un dessert simple et savoureux.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 65 minutes
- Yield: 8-10 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 3 poires bien mûres (type Williams ou Conférence)
- 200 g de chocolat noir (70 % cacao de préférence)
- 100 g de beurre doux, à température ambiante
- 150 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez un moule à cake ou recouvrez-le de papier sulfurisé.
- Faites fondre le chocolat en morceaux dans une casserole à feu doux ou au micro-ondes. Laissez tiédir.
- Battez le beurre mou et le sucre dans un saladier jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez les œufs un à un.
- Incorporez le chocolat fondu au mélange et mélangez bien.
- Tamisez la farine, la levure et le sel. Incorporez-les délicatement.
- Épluchez et découpez les poires en petits dés. Ajoutez-les à la pâte.
- Versez la préparation dans le moule et enfournez pour environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson.
- Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de démouler.
Notes
Choisissez des poires bien mûres pour une douceur optimale. Ne pas trop mélanger lors de l’incorporation des ingrédients secs.