Brownie Ultra Fondant
Un classique incontournable des desserts, ce brownie ultra fondant offre une texture croustillante Ă l’extĂ©rieur et fondante Ă l’intĂ©rieur, parfait pour un goĂ»ter en famille.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 8-10 portions
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de beurre
- 250 g de sucre
- 3 Ĺ“ufs
- 100 g de farine
- 1 pincée de sel
- Noix, noisettes ou pépites de chocolat (au choix)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat noir et le beurre dans un bain-marie Ă feu doux.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Incorporez le mélange chocolat-beurre aux œufs battus.
- Ajoutez la farine et la pincée de sel au mélange, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les noix, noisettes ou pépites de chocolat si désiré.
- Versez la pâte dans un moule carré de 20 cm et lissez le dessus.
- Cuisez au four pendant 20 Ă 25 minutes.
- Laissez refroidir dans le moule avant de couper en carrés.
- Servez et dégustez chaque bouchée !
Notes
Surveillez la cuisson pour prĂ©server la texture fondante. Utilisez un chocolat de qualitĂ© et ne mĂ©langez pas trop lors de l’incorporation de la farine.