Gâteau au Yaourt
Un gâteau moelleux et aérien, idéal pour un goûter, un petit-déjeuner ou un dessert, préparé avec des ingrédients simples.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 8 à 10 portions
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 1 pot de yaourt nature (125 g)
- 3 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1 pot d’huile (tournesol ou olive)
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Mélangez dans un grand saladier le yaourt, les œufs, l’huile et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez la farine, la levure chimique, le sucre vanillé et la pincée de sel à la préparation. Mélangez délicatement jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
- Beurrez et farinez un moule à gâteau de 22 à 24 cm. Versez-y la préparation.
- Placez le moule au four et laissez cuire pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant le centre avec un cure-dent.
- Laissez refroidir quelques minutes dans le moule avant de le démouler sur une grille.
Notes
Pour une version plus gourmande, ajoutez des zestes de citron ou des pépites de chocolat.