Bouchées de Poulet au Citron et Romarin
Des bouchées savoureuses et tendres de poulet marinées au citron et au romarin, parfaites pour les apéros et les soirées entre amis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Poultry
Ingredients
- 500 g de blanc de poulet
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de zestes de citron
- 1 cuillère à café de romarin frais haché
- Sel et poivre
- Facultatif : des bâtonnets de bois pour le service
Instructions
- Découpez le blanc de poulet en cubes d’environ 2-3 cm pour une cuisson uniforme.
- Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, les zestes de citron, le romarin, le sel et le poivre. Ajoutez les morceaux de poulet et mélangez bien. Laissez mariner pendant au moins 15 minutes.
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Disposez les morceaux de poulet sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en veillant à les espacer. Enfournez pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit doré et bien cuit.
- Laissez reposer quelques minutes à la sortie du four. Servez chaud, avec éventuellement des bâtonnets pour faciliter la dégustation.
Notes
Surveillez la cuisson pour ne pas dessécher le poulet et utilisez des herbes fraîches pour plus de saveur.
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