Œufs Fantômes
Une entrée amusante et originale pour Halloween, ces œufs fantômes raviront petits et grands avec leur décoration créative et leur saveur délicieuse.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 6 portions
- Category: Apéritif
- Method: Réalisation froide
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 6 œufs durs
- 1/4 tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- Colorant alimentaire vert
- Olives noires
Instructions
- Faites bouillir les œufs en plaçant les œufs dans une casserole d’eau froide, portez à ébullition, puis laissez cuire pendant 10 minutes. Refroidissez sous l’eau froide.
- Écalez les œufs délicatement et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
- Séparez les jaunes d’œufs et placez-les dans un bol, en évitant d’endommager les blancs.
- Mélangez la mayonnaise, la moutarde, le sel, le poivre et le colorant alimentaire vert aux jaunes d’œufs, jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Remplissez les blancs d’œufs avec le mélange de jaunes à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille.
- Déco avec les olives noires pour représenter les yeux des fantômes et servez-les frais.
Notes
Assurez-vous de bien cuire les œufs pour éviter une texture granuleuse. Utilisez des olives dénoyautées pour une présentation soignée.