Lasagnes au Bœuf
Un classique de la cuisine italienne, ces lasagnes au bœuf sont savoureuses et réconfortantes, parfaites pour un repas en famille.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 75 minutes
- Yield: 6 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Omnivore
Ingredients
- 500 g de viande hachée de bœuf
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 800 g de tomates concassées en conserve
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à café de basilic séché
- Sel et poivre au goût
- 400 g de ricotta
- 250 g de mozzarella, râpée
- 100 g de parmesan, râpé
- 1 œuf
- 9 à 12 feuilles de lasagne
Instructions
- Préparez la sauce viande en faisant revenir l’oignon et l’ail dans de l’huile d’olive.
- Ajoutez la viande hachée et cuisez jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Incorporez les tomates concassées, le concentré de tomates, l’origan et le basilic.
- Salez, poivrez, puis laissez mijoter 20 minutes.
- Préparez la crème en mélangeant la ricotta, l’œuf et la mozzarella dans un bol.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Montez les lasagnes en alternant sauce et couches de lasagne et de mélange de ricotta.
- Faites cuire au four couvert de papier aluminium pendant 30 minutes.
- Retirez le papier et laissez cuire encore 15 minutes.
- Laissez reposer 10 minutes avant de servir.
Notes
Pour des lasagnes encore meilleures, incorporez des épinards ou des courgettes sautées dans les couches.